3月25日下午，后勤处在教工餐厅开展了食堂从业人员食品安全及消防安全知识培训。后勤处袁丽君副处长，饮食生活服务中心全体老师，各食堂负责人及食品从业人员全员参训。

此次培训邀请了长沙市永景餐饮管理有限公司邹鸿雨总监进行现场讲授。他从经营基本守则切入，对规范经营与信息公示、人员健康管理、员工行为操作规范、门禁管理等方面作了全面细致的讲解与互动，并就消防基础知识、消防安全注意事项、消防设施设备使用方法等内容作了深入浅出的讲解及演示。会上，还对所有从业人员进行了考试考核。

“学校党委、行政高度重视食品安全与消防安全工作，我们也希望通过培训来增强餐饮服务人员的安全意识，并养成良好的卫生操作习惯，按规章制度安全作业，确保校园食品安全与消防安全”袁丽君表示。

（培训及考试现场）