3月7日下午三点，胡瑞芳副处长在二办公楼108主持召开新学期食堂、超市工作会议。会议通报了2019年春季开学初食堂、超市检查情况，传达了市场监管总局办公厅和教育厅联合下发的《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》，开福区下发的《2019年春季校园及周边食品安全专项检查工作方案》，学校下发的《关于做好学校春季传染病防控和食品安全工作的通知》 《长沙学院禁烟控酒工作行动方案》和《关于启用校园车辆测速系统的通知》（长沙学院校园机动车超速处理试行办法）等，并对相关工作作了部署。

胡瑞芳副处长强调，各经营单位要加强传染病防治和食品安全工作，利用周末时间做好自查，有记录，仓库管理员要落实档口采购、验收，自制食品要贴标签等，切好保障我校饮食卫生与安全。